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[タイ料理教室スケジュール]

  • 月〜金 午後18:50〜(受付 18:40〜)
  • 土 午前11:00〜(受付 10:50〜)
    準備の都合上クラス開催時間の10分前からのご来場とさせて
    頂いております。
    ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

    ★ 「募集中です」や「キャンセル待ちです」の表示は、お申込みのタイミングにより
    表示と異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。

2018年 5月
5/19(土)
午前(11:00〜)
<「バンコク料理」レストランで人気の料理クラス(基礎11)>
・ピーガイ ヤッサイ(手羽先の肉詰め)
・カーオ オパット サパロット(パイナップル入り炒飯)
・ソムタム タイ(青パパイヤサラダ)
★(募集中です)
5/25(金)
午後(18:50〜)
<南の島 海の幸満載プーケット料理その1(中級1)>
・パットホイライナンプリックパオ(アサリのバジル炒め)
・プラームックパッポンカリー(イカのカレー炒め)
・トムヤムタレー(シーフードのトムヤムスープ)
★(募集中です)
5/26(土)
午前(11:00〜)
< 南の島 海の幸満載 プーケット料理その2(中級2)>
・プラトードカティアムプリックタイ(魚の大蒜と胡椒ソース和え)
・グーンリヤン(野菜いっぱいのカピ入りスープ)
・ヤムタレー(シーフードサラダ)
★(募集中です)

2018年 4月
4/6(金)
午後(18:50〜)
<パネンカレーを作るクラス(中級12)>
パネンはタイ式のドライカレー。野菜は入れず、肉とパネンペースト、ココナッツミルク、バイマックルー、ナムプラーとココナッツシュガーがおもな材料。ささっと作れて見栄えもするので、覚えておくと便利なレシピです。
・パネン ガイ(鶏のタイ式ドライカレー)
・プラー ヌン タクライ(魚のレモングラス蒸し)
・ヤム カノムチン(素麺と鶏肉のピリからソース和え)
★(キャンセル待ちです)
4/7(土)
午前(11:00〜)
<タイのバジルを使った本格ガパオご飯クラス(基礎6)>
お待ちかねの人気メニュー、ガパオ(タイのホーリーバジル)を使った本格ガパオ飯とタイ料理店で人気の生春巻きのクラス。生春巻きは、講師の味澤が考案して、現在タイ料理店で広まったものなのですが、元祖の味・作り方のポイントをマスターできます。
・ガイガパオラーカオ(鶏肉とバジル炒めのせご飯)
・ポピアソット(生春巻き)
・トムヤムガイ(鶏のスパイシースープ)
★(キャンセル待ちです)
4/13(金)
午後(18:50〜)
<ゲーン ハンレー(ミャンマー風カレー)を作るクラス>
「ゲーン ハンレー」は北タイ料理で、しょうがたっぷりのミャンマー風の豚肉カレーです。日本人にも親しみやすい味のカレーでやみつきになります。
じっくり煮込んでホロホロとろける豚ばら肉も絶品です。

・ゲーン ハンレー (ミャンマー風の豚肉カレー)
・ナムプリック カイ&カオニャオ
 (卵とトマトのピリ辛デップのもち米添え)

・ヤム ガイ グローブ (カリカリ鶏肉とハーブのサラダ)
★(キャンセル待ちです)
4/14(土)
午前(11:00〜)
<ゲーン ハンレー(ミャンマー風カレー)を作るクラス>
「ゲーン ハンレー」は北タイ料理で、しょうがたっぷりのミャンマー風の豚肉カレーです。日本人にも親しみやすい味のカレーでやみつきになります。
じっくり煮込んでホロホロとろける豚ばら肉も絶品です。

・ゲーン ハンレー (ミャンマー風の豚肉カレー)
・ナムプリック カイ&カオニャオ
 (卵とトマトのピリ辛デップのもち米添え)

・ヤム ガイ グローブ (カリカリ鶏肉とハーブのサラダ)
★(キャンセル待ちです)
4/20(金)
午後(18:50〜)
<プーケット料理を作るクラス>
・ゲーン クワ ムーサップ(豚挽肉とターメリックのそぼろ和え)
・クン カブアン トード(タイ瓦揚げ・エビとカシュナッツサンド)
・ヤム クイッティオ シャンハイ タレー
 (くるくる米麺とシーフードサラダ)

★(キャンセル待ちです)
4/21(土)
午前(11:00〜)
<プーケット料理を作るクラス>
・ゲーン クワ ムーサップ(豚挽肉とターメリックのそぼろ和え)
・クン カブアン トード(タイ瓦揚げ・エビとカシュナッツサンド)
・ヤム クイッティオ シャンハイ タレー
 (くるくる米麺とシーフードサラダ)

★(キャンセル待ちです)

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