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[タイ料理教室スケジュール]

  • 月〜金 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 月〜金 午後18:50〜(受付 18:40〜)
  • 土 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 土 午後15:30〜(受付 15:20〜)
    準備の都合上クラス開催時間の10分前からのご来場とさせて
    頂いております。
    ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

    ★ 「募集中です」や「キャンセル待ちです」の表示は、お申込みのタイミングにより
    表示と異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。

6月
6/2(金)
午後(18:50〜)
<サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラス>
今年のティーヌンのタイフェスティバルでの目玉メニューになった、サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラスです。
・サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子の野菜包)
・プラームーマクア(なすと豚肉のハーブサラダ)
ナムプリックパオを使うドレッシングで生のなすと和える料理。おうちの冷蔵庫にナムプリックパオがある人は活用の幅が広がります。
・ゲーンカイ サムロット(鶏肉とウズラ卵とブドウのカレー)
「ブドウ!?」と驚きますが、コクがでて美味しいマイルドカレーです。 ★(キャンセル待ちです)
6/3(土)
午前(11:00〜)
<サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラス>
今年のティーヌンのタイフェスティバルでの目玉メニューになった、サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラスです。
・サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子の野菜包)
・プラームーマクア(なすと豚肉のハーブサラダ)
ナムプリックパオを使うドレッシングで生のなすと和える料理。おうちの冷蔵庫にナムプリックパオがある人は活用の幅が広がります。
・ゲーンカイ サムロット(鶏肉とウズラ卵とブドウのカレー)
「ブドウ!?」と驚きますが、コクがでて美味しいマイルドカレーです。 ★(キャンセル待ちです)
6/9(金)
午後(18:50〜)
<タイのレストランで人気の3品(基礎11)>
・ピーガイヤッサイ(手羽先の肉詰め)
手羽先の骨をぬいて、肉餡を詰めて揚げる冷めても美味しい一品。
・カーオパットサパロット(パイナップル入り炒飯)
パイナップル器に盛り付ける豪華な一品。
・ソムタムマラコー(青パパイヤサラダ)
タイ料理と言えば! ソムタム。甘い辛い酸っぱいの味のバラスを学べます。
★(キャンセル待ちです)
6/10(土)
午前(11:00〜)
<シーフード三昧クラス(中級1)>
・パットホイライナンプリックパオ(アサリのバジル炒め)
あさりとホーラバーを炒めてビールにもご飯にも合う一品。
・プラームックパッポンカリー(イカのカレー炒め)
カニで作るのが有名ですが、イカだと簡単手軽に作れます。
・トムヤムタレー(シーフードのトムヤムスープ) )
シーフード色々入り、コクがありでもあっさりとして、やみつきのスープ。
★(募集中です)
6/16(金)
午後(18:50〜)
<タイの屋台で食べる「タイスキ」クラス>
・スッキートゥワイ(タイスキどんぶりスタイル)
 タイの屋台で食べる「タイスキ」 ・ヤムパップントード( 空芯菜の天ぷらサラダ)
 空芯菜は炒めるだけじゃないんです!
・パッペットグラチャーイ
 (豚肉となすとグラチャ−イの炒め煮)

  独特風味を持つタイハーブのグラチャーイを使った炒め物。
★(キャンセル待ちです)
6/17(土)
午前(11:00〜)
<タイの屋台で食べる「タイスキ」クラス>
・スッキートゥワイ(タイスキどんぶりスタイル)
 タイの屋台で食べる「タイスキ」
・ヤムパップントード( 空芯菜の天ぷらサラダ)
 空芯菜は炒めるだけじゃないんです!
・パッペットグラチャーイ
 (豚肉となすとグラチャ−イの炒め煮)

  独特風味を持つタイハーブのグラチャーイを使った炒め物。
★(募集中です)
6/23(金)
午後(18:50〜)
<「南タイ料理」味澤ペンシー(講師)故郷の料理クラス>
・ゲーンカレーマレー(マレーシア風スパイシーカレー)
・トードマンプアック
 (タロイモと鶏肉のひとくちピカタ風コロッケ)

・プラーソム(白身魚のスパイシーソースがけ)
★(キャンセル待ちです)
6/24(土)
午前(11:00〜)
<「南タイ料理」味澤ペンシー(講師)故郷の料理クラス>
・ゲーンカレーマレー(マレーシア風スパイシーカレー)
・トードマンプアック
 (タロイモと鶏肉のひとくちピカタ風コロッケ)

・プラーソム(白身魚のスパイシーソースがけ)
★(キャンセル待ちです)

5月
5/19(金)
午後(18:50〜)
<本物のガパオごはんクラス(基礎6)>
主婦の友社から4/28発売の「簡単絶品! 90レシピ タイごはん」の表紙を飾る、ガパオごはん・人気の生春巻きを習うクラスです。タイのバジル・ガパオを使った本物のガパオごはんが、おうちで、パパッと出来るレシピです。
・ガイガパオラーカオ(鶏肉とバジル炒めのせご飯)
・ポピアソット(生春巻き)
・トムヤムガイ(鶏のスパイシースープ)
★(キャンセル待ちです)
5/20(土)
午前(11:00〜)
<パクチーを山盛り簡単タイの汁めんクラス(基礎5)>
「簡単絶品! 90レシピ タイごはん」 (主婦の友社から4/28発売)の中から、パクチーを山盛り入れる簡単汁めん(センレックナーム)を本場の味のレシピで習うクラスです。
パクチー好きの方は山盛り入れて召し上がって下さい。

・センレックナーム(汁ビーフン)
・チューチープラー(魚のレッドカレーソースがけ)
・ピーガイトード(手羽先の唐揚げ)
★(募集中です)
5/26(金)
午後(18:50〜)
<お家で作るタイのさつま揚げクラス(基礎7)>
タイに行くとつい頼んでします、タイのさつま揚げトードマンプラー。ハーブ香るさつま揚げは、人気のひとしな。家で手軽に作れるレシピです。
・トード マン・プラー(魚のすり身揚げ)
・センヤイラーナ(米太麺のあんかけ)
・ヤムガイヤーン(焼き鶏のサラダ)
★(キャンセル待ちです)
5/27(土)
午前(11:00〜)
<イエローカレーペーストクラス(タイペースト6)>
ほどよい辛さで日本のカレーに近い、イエローカレークラス。お1人ずつスパイスをクロックでつぶしペーストを作り、それを使いカレーを作るコース。
・ゲーンカリー(イエローカレー)
・イエローカレー(手作りペーストを使って作ります!)
・ポピア サイ クルワイ(バナナと餡子のお菓子春巻き)
★(キャンセル待ちです)

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