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[タイ料理教室スケジュール]

  • 月〜金 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 月〜金 午後18:50〜(受付 18:40〜)
  • 土 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 土 午後15:30〜(受付 15:20〜)
    準備の都合上クラス開催時間の10分前からのご来場とさせて
    頂いております。
    ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

    ★ 「募集中です」や「キャンセル待ちです」の表示は、お申込みのタイミングにより
    表示と異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。

7月
7/1(土)
午前(11:00〜)
<暑い日に食べたくなるスパイシーメニュー
「プーケット料理 その2」(中級9)>

・プラームックヤーン(イカ焼きとシーフードソース添え)
・プラートードカミン(魚のターメリック風味揚げ)
・ナムプリックカピ(エビ味噌ピリ辛デップ野菜添え)
★(キャンセル待ちです)
7/7(金)
午後(18:50〜)
<レストランで食べたいタイ料理その1(基礎11)>
・ピーガイヤッサイ(手羽先の肉詰め)
・カオパットサパロット(パイナップル入り炒飯)
・ソムタムマラコー(パパイヤサラダ)
★(募集中です)
7/8(土)
午前(11:00〜)
<レストランで食べたいタイ料理その2(基礎12)>
・ヌアヤーン(牛肉のスパイシー焼き)
・パットパップン(空芯菜炒め)
・クンオブウンセン(春雨のあっさり蒸し)
★(キャンセル待ちです)
7/14(金)
午後(18:50〜)
<タイ料理と言えば! 基本のメニュー「グリーンカレー」(基礎1)>
・ゲンキヨワーンガイ(ナスと鶏肉のグリーンカレー)
・ナムチム(基本の万能ソース)
・ヤムウンセン(えびと春雨のスパイシーサラダ)
・サークナムガテティ(ジャックフルーツ入りタピオカミルク)
★(キャンセル待ちです)
7/15(土)
午前(11:00〜)
<タイ料理といえば!基本のメニュー「パッタイ」(基礎2)>
・パッタイ(焼きビーフン)
・トムカーガイ(鶏肉のココナツミルク入りスープ)
・ラープムー(豚挽き肉サラダ)
★(キャンセル待ちです)
7/21(金)
午後(18:50〜)
<タイ人の大好きな「カリカリポーク」クラス>
屋台やレストランで吊るされている豚肉。タイ人大好きなカリカリポークを作り、それを使ってもうひと品。
・ムー グローブ(カリカリ揚げポーク)
・パット パッカナー ムーグローブ(カイラン菜とカリカリポーク)
・ピーガイ トゥン タクライ(鶏手羽とレモングラスの薬膳蒸しスープ)
・ナーム サバロットパン(パイナップルのタイのシェイク)
★(キャンセル待ちです)
7/22(土)
午前(11:00〜)
<タイ人の大好きな「カリカリポーク」クラス>
屋台やレストランで吊るされている豚肉。タイ人大好きなカリカリポークを作り、それを使ってもうひと品。
・ムー グローブ(カリカリ揚げポーク)
・パット パッカナー ムーグローブ(カイラン菜とカリカリポーク)
・ピーガイ トゥン タクライ(鶏手羽とレモングラスの薬膳蒸しスープ)
・ナーム サバロットパン(パイナップルのタイのシェイク)
★(募集中です)
7/28(金)
午後(18:50〜)
<ティーヌン 人気のメニュー「冷やしトムヤム麺」クラス>
夏にはこれ!★ ティーヌン 人気のメニュー冷やしトムヤム麺をおうちで 作ろう
・センレックトムヤムイエン(冷やしトムヤム麺)
・カノムパンナームー(ひき肉のせ揚げパンカナッペ風)
・ウン サンカヤー(ココナッツミルクプリン風寒天)
★(キャンセル待ちです)
7/29(土)
午前(11:00〜)
<「イサーン料理」クラス>
イサーン料理 スパイシーでやみつきの4品
・ガイヤーン(タイ東北地方の焼き鶏)
・カーオニャオ(もち米)
・トムセップ(牛肉のスパイシースープ)
・スップノーマイ(タケノコのスパイシーサラダ
★(キャンセル待ちです)

6月
6/2(金)
午後(18:50〜)
<サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラス>
今年のティーヌンのタイフェスティバルでの目玉メニューになった、サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラスです。
・サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子の野菜包)
・プラームーマクア(なすと豚肉のハーブサラダ)
ナムプリックパオを使うドレッシングで生のなすと和える料理。おうちの冷蔵庫にナムプリックパオがある人は活用の幅が広がります。
・ゲーンカイ サムロット(鶏肉とウズラ卵とブドウのカレー)
「ブドウ!?」と驚きますが、コクがでて美味しいマイルドカレーです。 ★(キャンセル待ちです)
6/3(土)
午前(11:00〜)
<サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラス>
今年のティーヌンのタイフェスティバルでの目玉メニューになった、サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子)を作るクラスです。
・サ―ク― サイム―(肉餡入りタピオカ団子の野菜包)
・プラームーマクア(なすと豚肉のハーブサラダ)
ナムプリックパオを使うドレッシングで生のなすと和える料理。おうちの冷蔵庫にナムプリックパオがある人は活用の幅が広がります。
・ゲーンカイ サムロット(鶏肉とウズラ卵とブドウのカレー)
「ブドウ!?」と驚きますが、コクがでて美味しいマイルドカレーです。 ★(キャンセル待ちです)
6/9(金)
午後(18:50〜)
<タイのレストランで人気の3品(基礎11)>
・ピーガイヤッサイ(手羽先の肉詰め)
手羽先の骨をぬいて、肉餡を詰めて揚げる冷めても美味しい一品。
・カーオパットサパロット(パイナップル入り炒飯)
パイナップル器に盛り付ける豪華な一品。
・ソムタムマラコー(青パパイヤサラダ)
タイ料理と言えば! ソムタム。甘い辛い酸っぱいの味のバラスを学べます。
★(募集中です)
6/10(土)
午前(11:00〜)
<シーフード三昧クラス(中級1)>
・パットホイライナンプリックパオ(アサリのバジル炒め)
あさりとホーラバーを炒めてビールにもご飯にも合う一品。
・プラームックパッポンカリー(イカのカレー炒め)
カニで作るのが有名ですが、イカだと簡単手軽に作れます。
・トムヤムタレー(シーフードのトムヤムスープ) )
シーフード色々入り、コクがありでもあっさりとして、やみつきのスープ。
★(募集中です)
6/16(金)
午後(18:50〜)
<タイの屋台で食べる「タイスキ」クラス>
・スッキートゥワイ(タイスキどんぶりスタイル)
 タイの屋台で食べる「タイスキ」 ・ヤムパップントード( 空芯菜の天ぷらサラダ)
 空芯菜は炒めるだけじゃないんです!
・パッペットグラチャーイ
 (豚肉となすとグラチャ−イの炒め煮)

  独特風味を持つタイハーブのグラチャーイを使った炒め物。
★(キャンセル待ちです)
6/17(土)
午前(11:00〜)
<タイの屋台で食べる「タイスキ」クラス>
・スッキートゥワイ(タイスキどんぶりスタイル)
 タイの屋台で食べる「タイスキ」
・ヤムパップントード( 空芯菜の天ぷらサラダ)
 空芯菜は炒めるだけじゃないんです!
・パッペットグラチャーイ
 (豚肉となすとグラチャ−イの炒め煮)

  独特風味を持つタイハーブのグラチャーイを使った炒め物。
★(キャンセル待ちです)
6/23(金)
午後(18:50〜)
<「南タイ料理」味澤ペンシー(講師)故郷の料理クラス>
・ゲーンカレーマレー(マレーシア風スパイシーカレー)
・トードマンプアック
 (タロイモと鶏肉のひとくちピカタ風コロッケ)

・プラーソム(白身魚のスパイシーソースがけ)
★(キャンセル待ちです)
6/24(土)
午前(11:00〜)
<「南タイ料理」味澤ペンシー(講師)故郷の料理クラス>
・ゲーンカレーマレー(マレーシア風スパイシーカレー)
・トードマンプアック
 (タロイモと鶏肉のひとくちピカタ風コロッケ)

・プラーソム(白身魚のスパイシーソースがけ)
★(キャンセル待ちです)
6/30(金)
午後(18:50〜)
<暑い日に食べたくなるスパイシーメニュー
「プーケット料理 その1」(中級2)>

・プラトードカティアムプリックタイ (魚の大蒜と胡椒ソース和え)
・グーンリヤン(エビと野菜のスパイシースープカレー)
・ヤムタレー(シーフード サラダ)
★(募集中です)

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