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[タイ料理教室スケジュール]

  • 月〜金 午後18:50〜(受付 18:40〜)
  • 土 午前11:00〜(受付 10:50〜)
    準備の都合上クラス開催時間の10分前からのご来場とさせて
    頂いております。
    ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

    ★ 「募集中です」や「キャンセル待ちです」の表示は、お申込みのタイミングにより
    表示と異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。

2018年 7月
7/6(金)
午後(18:50〜)
<ごはんに合う!旬の食材のタイ料理3品クラス>
・ブラトゥー トム シーユーダム(鯵のタイの黒しょう油煮)
・ゲーンチュー テンクワー ヤッサイ(きゅうりの肉詰スープ)
・ナムプリック マクア(なすのピリ辛デップと夏野菜添え)
★(満席です)
7/7(土)
午前(11:00〜)
< レストランで人気の空芯菜炒めクラス(基礎12)>
空芯菜炒めを上手に仕上げるコツや、エビ春雨を土鍋で焦がさず蒸煮にするなどポ イントをおさえて、レストランで人気のメニューを学べるクラスです。
・ヌアヤーン(牛肉のステーキ・特製ダレ添え)
・パットパップン(空芯菜炒め)
・クンオブウンセン(エビと春雨のあっさり蒸し)
★(満席です)
7/13(金)
午後(18:50〜)
<夏だ!冷やしトムヤム麺クラス>
夏と言えば冷やしラーメン。近頃タイレストランでも人気の一品。 講師オリジナルの特製ソースがやみつきになります。
・センレック トムヤム イエン(冷やしトムヤム麺)
・カノム クイチャイ(3種類の点心)
・ウン サンカヤー(ココナッツミルクと玉子の寒天ゼリー)
★(満席です)
7/14(土)
午前(11:00〜)
< 夏だ!冷やしトムヤム麺クラス>
夏と言えば冷やしラーメン。近頃タイレストランでも人気の一品。 講師オリジナルの特製ソースがやみつきになります。
・センレック トムヤム イエン(冷やしトムヤム麺)
・カノム クイチャイ(3種類の点心)
・ウン サンカヤー(ココナッツミルクと玉子の寒天ゼリー)
★(満席です)
7/20(金)
午後(18:50〜)
<ココナッツミルクを使い切るメニュー(基礎1)>
ココナッツミルクを使い切るメニューです。基本のグリーンカレーを美味しく作るコツを学ぼう!暑い夏をスパイシーなカレーでのりきろう!
・ゲーン キヨワーン ガイ(鶏肉となすのグリーンカレー)
・ヤム ウンセン(春雨サラダ)
・ナムチム(基本の和えソース)
・サ―ク― ナーム ガティ(タピオとジャックフルーツ入りココナッツミルク)
★(募集中です)
7/21(土)
午前(11:00〜)
<特製炒めソースで作るみんな大好きタイ焼きそば(基礎2)>
特製炒めソースの配合は必見。炒めかたのポイントも押さえれば絶品のタイ焼きそば「パッタイ」が完成します!
・パッタイ(タイの焼きそば)
・トム カー ガイ(鶏肉のココナツミルク入りスープ)
・ラープ ムー(豚挽き肉のスパイシーハーブ和えサラダ)
★(募集中です)
7/27(金)
午後(18:50〜)
<カリカリポークとカイラン菜炒めかけごはんクラス>
カリカリに揚げた豚バラブロック肉を作り、タイ野菜のカナーと炒めるメニュー。タイでは食堂やレストランでも人気の一品です。
スープは夏バテに最適。冷房で冷えた体を温めます。

・パット パッカナー ムー グローブ ラートナーカーオ
 (カリカリポークとカイラン菜炒めかけごはん)

・ムー グローブ(カリカリ揚げ豚)
・ピーガイ トゥン タクライ
 (手羽先野菜のレモングラス蒸しスープ)

・ナーム サパロット パン(パイナップルジュースタイスタイル)
★(募集中です)
7/28(土)
午前(11:00〜)
<カリカリポークとカイラン菜炒めかけごはんクラス>
カリカリに揚げた豚バラブロック肉を作り、タイ野菜のカナーと炒めるメニュー。タイでは食堂やレストランでも人気の一品です。
スープは夏バテに最適。冷房で冷えた体を温めます。

・パット パッカナー ムー グローブ ラートナーカーオ
 (カリカリポークとカイラン菜炒めかけごはん)

・ムー グローブ(カリカリ揚げ豚)
・ピーガイ トゥン タクライ
 (手羽先野菜のレモングラス蒸しスープ)

・ナーム サパロット パン(パイナップルジュースタイスタイル)
★(募集中です)

2018年 6月
6/29(金)
午後(18:50〜)
<タイ東北部イサーン料理クラス>
みんな大好きタイ東北部イサーン料理クラスタイの東北料理は屋台やレストランで人気のメニューです。もち米と一緒に食べるとやみつきに!パクチーだけではない、ハーブの魅力も味わえます
・ガイヤーン&ナムチムヂェオ(鶏肉のスパイシーグリル焼きと特製ソース)
・トムセップ(牛肉のスパイシーハーブスープ)
・スップノーマイ(たけのこのピリ辛ハーブサラダ)
・カーオニャオ(タイのもち米)
★(満席です)
6/30(土)
午前(11:00〜)
<パネンペーストクラス(タイペースト2)>
スパイスとハーブをクロックでつぶして、お1人ずつ作るペーストクラスです。作ったペーストを使いカレーを作ります。(残ったペーストはお持ち帰りできます。)パネンは汁気の少ない肉だけの濃厚なカレーマレーシアのペナン島から伝わってきたと言われペナンがなまってパネンと言われるようになったとか・・・
・ナムプリック パネン(パネンペースト)
・ゲーンパネン ムー(豚肉のパネンカレー)
・カーオニャオ トゥアダム ナームガティ(もち米の金時豆とココナッツミルクソースがけ)
★(満席です)

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