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[タイ料理教室スケジュール]

  • 月〜金 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 月〜金 午後18:50〜(受付 18:40〜)
  • 土 午前11:00〜(受付 10:50〜)
  • 土 午後15:30〜(受付 15:20〜)
    準備の都合上クラス開催時間の10分前からのご来場とさせて
    頂いております。
    ご理解・ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

    ★ 「募集中です」や「キャンセル待ちです」の表示は、お申込みのタイミングにより
    表示と異なる場合がございます。何卒ご了承下さい。

5月
5/19(金)
午後(18:50〜)
<本物のガパオごはんクラス(基礎6)>
主婦の友社から4/28発売の「簡単絶品! 90レシピ タイごはん」の表紙を飾る、ガパオごはん・人気の生春巻きを習うクラスです。タイのバジル・ガパオを使った本物のガパオごはんが、おうちで、パパッと出来るレシピです。
・ガイガパオラーカオ(鶏肉とバジル炒めのせご飯)
・ポピアソット(生春巻き)
・トムヤムガイ(鶏のスパイシースープ)
★(キャンセル待ちです)
5/20(土)
午前(11:00〜)
<パクチーを山盛り簡単タイの汁めんクラス(基礎5)>
「簡単絶品! 90レシピ タイごはん」 (主婦の友社から4/28発売)の中から、パクチーを山盛り入れる簡単汁めん(センレックナーム)を本場の味のレシピで習うクラスです。
パクチー好きの方は山盛り入れて召し上がって下さい。

・センレックナーム(汁ビーフン)
・チューチープラー(魚のレッドカレーソースがけ)
・ピーガイトード(手羽先の唐揚げ)
★(募集中です)
5/26(金)
午後(18:50〜)
<お家で作るタイのさつま揚げクラス(基礎7)>
タイに行くとつい頼んでします、タイのさつま揚げトードマンプラー。ハーブ香るさつま揚げは、人気のひとしな。家で手軽に作れるレシピです。
・トード マン・プラー(魚のすり身揚げ)
・センヤイラーナ(米太麺のあんかけ)
・ヤムガイヤーン(焼き鶏のサラダ)
★(キャンセル待ちです)
5/27(土)
午前(11:00〜)
<イエローカレーペーストクラス(タイペースト6)>
ほどよい辛さで日本のカレーに近い、イエローカレークラス。お1人ずつスパイスをクロックでつぶしペーストを作り、それを使いカレーを作るコース。
・ゲーンカリー(イエローカレー)
・イエローカレー(手作りペーストを使って作ります!)
・ポピア サイ クルワイ(バナナと餡子のお菓子春巻き)
★(キャンセル待ちです)

4月
4/1(土)
午前(11:00〜)
★新メニュー<タイベジタリアン料理クラス>6500円クラス
アジアンクッキング初のベジタリアンタイ料理クラス
大豆ミートと冬瓜のグリーンカレーはペーストから作ります!

・ベジグリーンカレーペースト(ナムプリックゲーンキヨヂェー)
・大豆ミートと冬瓜のグリーンカレー(ゲーンキヨワーンヂェー)
・タロイモとカシュナッツ炒め(ブァパットメットマムアンヒマパン)
・ウントゥアランタオ(エンドウ豆とココナッツミルクの寒天ゼリー)
・レモングラスティー
★(キャンセル待ちです)
4/7(金)
午後(18:50〜)
<果物で作るソムタムクラス>
青パパイヤで作るソムタムが有名ですが、果物で作るソムタムもやみつきになる美味しさ。機内食でファーストクラスのメニューに選ばれたり、おしゃれカフェメニューだったりと見栄えもいい料理。休日に作りたくなるタイメニュークラスです。
・ソムタムポーラマイ(果物のソムタム)
・カーオパットブアイ(梅肉の炒飯)
・ヤムガチャップ(オクラとエビのココナッツミルク炒め)
★(キャンセル待ちです)
4/8(土)
午前(11:00〜)
<果物で作るソムタムクラス>
青パパイヤで作るソムタムが有名ですが、果物で作るソムタムもやみつきになる美味しさ。機内食でファーストクラスのメニューに選ばれたり、おしゃれカフェメニューだったりと見栄えもいい料理。休日に作りたくなるタイメニュークラスです。
・ソムタムポーラマイ(果物のソムタム)
・カーオパットブアイ(梅肉の炒飯)
・ヤムガチャップ(オクラとエビのココナッツミルク炒め)
★(キャンセル待ちです)
4/14(金)
午後(18:50〜)
<トムヤム味の焼き鳥クラス>
・ガイ サテー ソース トムヤム(トムヤム味の焼き鳥)
・ムー トム ブアイ ドーン(豚肉と大根の梅干入りスープ)
・ヤム ネーム ソット カーオ トード(揚げごはんのピリ辛ハーブサラダ)
★(キャンセル待ちです)
4/15(土)
午前(11:00〜)
<トムヤム味の焼き鳥クラス>
・ガイ サテー ソース トムヤム(トムヤム味の焼き鳥)
・ムー トム ブアイ ドーン(豚肉と大根の梅干入りスープ)
・ヤム ネーム ソット カーオ トード(揚げごはんのピリ辛ハーブサラダ)
★(キャンセル待ちです)
4/21(金)
午後(18:50〜)
<タイ料理王道のトムヤムクンクラス(基礎4)>
タイ料理王道のトムヤムクンとタイの定番野菜のカナー(中国ケール)を使って炒飯を作る基本クラスです
・トムヤムクン(エビ入りスパイシースープ)
・カオパットパッカナー(カイラン菜の炒飯)
・ガイサテ(鶏肉の串焼き)
★(キャンセル待ちです)
4/22(土)
午前(11:00〜)
<ナムブリック(ピリ辛デップ)クラス(中級5)>
ナムブリック(ピリ辛デップ)と言う、タイスタイルのデップは色々種類があります。今回はタイ版ミートソースとシイタケを使ったご飯にとても合うものをご紹介しま す。
・ナムプリックヘッド(椎茸辛味噌のディップ)
・ナムプリックオン(挽肉とトマトのディップ)
・ゲーンオムヌア(牛肉のカレー)
★(キャンセル待ちです)

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