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1. [お知らせ]:★ 8/23(月)(19:56〜20:54) ★日本テレビ
 「世界まる見え!テレビ特捜部」 にタイ料理講師 ペンシー先生出演!!

タイ料理講師 ペンシー先生が日本テレビ「世界まる見え!テレビ特捜部」に出演いたします。先生はタイの調味料についてコメントいたします!

  • 放送局: 日本テレビ
  • 番組名: 「世界まる見え!テレビ特捜部」
  • 放送日: 8/23(月) (19:56〜20:54)

    ★ブログはこちら!


  • 2. [お知らせ]:★ 8/2(月)〜6(金)(12:00〜13:00) ★NHKワンセグ2
      「ランチボックス」 にタイ料理講師 ペンシー先生出演!!

    タイ料理講師 ペンシー先生がNHKワンセグ2「ランチボックス」に出演いたします。
    先生の出演する「楽ごはん」のコーナーは12:35〜はじまります。是非ご覧下さい!

  • 放送局: モバイルTV 「NHKワンセグ2」
  • 番組名: 「ランチボックス」
  • 放送日: 8月2日(月)〜6(金) (12:00〜13:00)

    ★8/2(月)ムーパットマクア (豚肉と茄子のバジル炒め)
    ★8/3(火)ヤムバーミーヘン (冷やしサラダ麺)
    ★8/4(水)ゲーンチューマラヤッサイ (ゴ―ヤの肉詰め入りスープ)
    ★8/5(木)ガイヤーン・ソムタムキャロット (簡単タイのスパイシー焼き鳥&人参のソムタム)
    ★8/6(金)ゲーンキョワーン (鶏肉と冬瓜のグリーンカレー)

    ★テレビ撮影風景はブログでも公開中です。
    ★前回(5/10〜14)放送ののレシピはこちらからご覧いただけます。


  • 3. [お知らせ]:★New★ コーンスナック2種が新登場!!

    コーンスナック2種 みなさまおなじみのあのコーンスナックにタイの味が新登場です!
    「トムヤムクン味」「ガパオ味」
    どちらもおやつにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。
    あっという間に一袋食べきってしまう止まらないスナックです!

    ★アジアンロードにて販売 (各\120
    お問い合わせ Tel: 03-5155-6528
    ★アジアンクッキングスタジオ(教室)でも販売いたします!


    4. [お知らせ]:★New★ ハーブティ4種がリニューアル!!

    タイで人気のハーブティー4種類が、パッケージもリニューアルして登場です!
    「レモングラスティー」や「マルベリーティー」はお料理教室のご試食タイムにも登場するあのバーブティーです。タイの伝統医学には薬草(ハーブ)を使った薬草療法、サムンプライと呼ばれるものがあります。その一つにハーブティーがあり、昔から人々の生活の中で受け継がれています。

    「PICASSO」木下氏 [ レモングラスティー ]
    レモングラスはイネ科のハーブでレモンの様な風味爽やかな香りがあります。(シトラールを含有) 東南アジアでは、料理・アロマオイル・ハーブティーなど様々に使われています。

    [ ローゼルティー]
    ローゼル(ハイビスカス)とは アオイ科の常緑低木で、語源は古代エジプトの美の女神ヒビス。ハイビスカスはさわやかな酸味があり、最近では、フランス料理やイタリア料理のソースとしても使われます。ハーブとして用いられるのは、ローゼルというアフリカ原産のもので、ほかの熱帯地域の国々でも裁培されます。ビタミンCやリンゴ酸、クエン酸などが豊富に含まれています。

    [ バエルフルーツティー]
    バエルフルーツ/マトゥームティー(マルメロ)を乾燥させたハーブティーです。タイでは、特に熱い時期に飲用されています。暑さ負け風邪を防ぎ、喉のトラブルの暖和、胃腸機能の活性化に作用があるといわれています。ほのかな甘みがあり、芳ばしい味わいになっていますが、少し砂糖又は蜂蜜を加えるとより美味しく召し上がれます。

    [ マルベリーティー]
    マルベリー(桑の葉)は、古くから薬草として利用される事も多く・新陳代謝の促進・健康維持・生活習慣病の予防・改善に効果的だと言われています。香り高く、飲みやすいハーブティーです。香りの苦手な方は、ライム・蜂蜜を加えるとまた違った味も楽しむことが出来ます。

    ★アジアンロードにて販売しております(各\1,200 お問い合わせ Tel: 03-5155-6528
    ★アジアンクッキングスタジオ(教室)でも販売いたします!


    5. [お知らせ]:★New★ 新たに「イタリア料理教室」スタート!!

    「PICASSO」木下氏 新たに「イタリア料理教室」を開催いたします。
    講師は大久保・高田馬場にあるお店「PICASSO」(Bar & Bistro)のオーナーシェフ木下氏。
    ご家庭では今ひとつどう使ったらよいか分からなかった食材も、手軽に美味しくて素敵なイタリアンに変身させる技を伝授して下さいます!第1回目の料理教室はお料理からデザートまでマスカルポーネの大特集ですが、今後も魅力的なメニューを続々ご提案下さいます。お見逃しなく〜!

    * ピカソ「PICASSO」* 大久保・高田馬場
    (BARのようでBISTROのようで・・・)
    spc
    8/17(火) 18:50〜 「おうちで簡単イタリア料理4」

  • 枝豆のオリーブオイル焼き
  • とうもろこしとベーコンのガレット風
  • ズッキーニたっぷりのパスタ
  •     
    6. [お知らせ]:タイ料理講師 ペンシー先生タイ料理レシピ本 発売!
    ★★ 「誰でも作れて簡単おいしい 10分で本格タイごはん」 ★★

    アジアンクッキングスタジオのタイ料理講師 味澤ペンシー先生著、ナンプラー・ココナッツミルク・カレーペーストで作る タイ料理レシピ本 「誰でも作れて簡単おいしい 10分で本格タイごはん」が大好評発売中です!昨年(2009年)9月に撮影をして、11月19日に講談社より出版されました。
    紀伊国屋・三省堂等の書店ではもちろん、アジアンクッキングスタジオ ・ アジアンロード ・ ティーヌン各店 ・ スパイスロード系列店でもご購入いただけます。
    アジアンクッキングスタジオ(料理教室ご参加の際) ・ アジアンロード(エスニック食材店)にてご購入の場合、その場でペンシー先生の直筆のタイ語のサイン&メッセージ入りも可能です! (もし他店で既にお買い上げいただいた方もお気軽に教室へお持ち下さい。サイン&メッセージ入れさせていただきます。)
    身近な食材で簡単に作れる先生オリジナルレシピが満載です! 是非ご活用下さい!!
    • タイトル: 「誰でも作れて簡単おいしい 10分で本格タイごはん
    • 定価: \1,400 (税抜)
    ★レシピ本「誰でも作れて簡単おいしい 10分で本格タイごはん」は、お料理教室やティーヌン各店 ・ スパイスロード系列店はもちろん、インターネット通販でもご購入いただけます。
    amazon アマゾンは3/31まで送料無料キャンペン中です!
    amazon 楽天ブックスは今なら送料無料です!

    ★前作、「おうちでおいしい。タイごはん」も好評発売中です!
    基本の調味料や香味野菜があれば、本場の味も家庭で簡単に作ることができるペンシー先生のとっておきレシピをご紹介しております。様々な野菜(ハーブ)たっぷりのヘルシーなタイ料理満載です。
    • タイトル: 「おうちでおいしい。タイごはん
    • 定価: \1,500(税抜)


    7. [お知らせ]: 新発売 レッド、グリーンカレー真空調理パック

    ★★ レッド、グリーンカレー真空調理パック 新発売!!★★
  • レッドカレー: タイの代表的なカレー、赤唐辛子の辛さが食欲をそそります。(内容量200g:2人分前)¥390(税込)
  • グリーンカレー: 青唐辛子の緑色が特徴のタイの代表的なカレーハーブの香りが食欲を誘います!(内容量200g:2人分前)¥390(税込)
    ※ご購入はアジアンロード(エスニック食材店)、アジアンクッキングスタジオ(料理教室)にて
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    タイ料理レシピ / 味澤ペンシー「10分で本格タイごはん」

    タイ料理レシピ / 味澤ペンシー「10分で本格タイごはん」

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